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春風(fēng)拂過(guò)湄江，4月18日，第十八屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在湄潭中國(guó)茶城如約啟幕。

茶商云集、茶香四溢，展館內(nèi)傳統(tǒng)名優(yōu)茶與新茶飲同臺(tái)亮相，展館外采茶、徒步、露營(yíng)融為一體，茶博會(huì)儼然成了一場(chǎng)“茶生活嘉年華”。

站在2026年的春天回望，貴州茶博會(huì)已走過(guò)整整十八個(gè)年頭。從2009年遵義鳳凰山文化廣場(chǎng)的第一次聚首，到如今湄潭中國(guó)茶城的年度盛會(huì)，十八載光陰見證了一片葉子如何從貴山貴水間出發(fā)，走遍全國(guó)、走向世界。

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從鳳凰山到中國(guó)茶城：一場(chǎng)持續(xù)十八年的產(chǎn)業(yè)集結(jié)

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貴州與茶的緣分，遠(yuǎn)比茶博會(huì)悠久得多。北緯27度橫貫黔中大地，在這條世界公認(rèn)的茶葉生長(zhǎng)黃金線上，一片片茶園綿延起伏。1980年，一顆距今164萬(wàn)年的四球古茶籽化石在晴隆云頭大山被發(fā)現(xiàn)，為“世界茶源在中國(guó)，中國(guó)茶源在貴州”提供了不可辯駁的實(shí)物佐證。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，貴州境內(nèi)的古茶樹達(dá)120萬(wàn)株以上，千年以上的古茶樹就有1萬(wàn)余株。早在唐代，茶圣陸羽就在《茶經(jīng)》中記載：“茶生思州、播州、費(fèi)州、夷州……往往得之，其味極佳”。

然而，這片茶樹的原鄉(xiāng)，在很長(zhǎng)一段歷史時(shí)期里，卻未能將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。直到茶博會(huì)啟幕，貴州茶產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)吹響集結(jié)號(hào)。

2009年，首屆中國(guó)貴州國(guó)際綠茶博覽會(huì)在遵義鳳凰山文化廣場(chǎng)開幕。首屆“貴州十大名茶”揭曉，“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”湄潭、“中國(guó)貢茶之鄉(xiāng)”金沙獲授牌，黔茶品牌建設(shè)拉開序幕。彼時(shí)貴州茶園面積不足200萬(wàn)畝，品牌知名度和市場(chǎng)影響力尚在起步。湄潭縣30多家企業(yè)組成450多人的參展團(tuán)，是茶博會(huì)上最大團(tuán)隊(duì)。石阡、正安、都勻等20多個(gè)縣市踴躍參會(huì)，貴州茶人抱團(tuán)出山的決心，可見一斑。

2010年，“貴州綠茶·秀甲天下”首次響亮提出；2011年第三屆茶博會(huì)設(shè)“茶源館”展出古茶籽化石，吸引觀眾10.6萬(wàn)人次；2012年“貴州綠茶·秀甲天下”正式成為主題，黔茶品牌定位日益清晰……此后每一屆茶博會(huì)都踩在產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。

2014年是重要轉(zhuǎn)折，第十三屆國(guó)際茶文化研討會(huì)在湄潭召開，傳來(lái)一個(gè)重磅消息：從2015年起，茶博會(huì)定點(diǎn)湄潭舉辦。從此，湄潭成為貴州茶博會(huì)永久舉辦地。

2015至2020年是高速發(fā)展期，茶博會(huì)主題從“醉美茶香·養(yǎng)生天堂”到“黔茶出山·風(fēng)行天下”，從聚焦生態(tài)旅游到發(fā)力市場(chǎng)開拓。2020年采用“1+N”辦會(huì)模式，“干凈黔茶·全球共享”成為永久主題。這聲“干凈”的承諾底氣十足，貴州禁限用農(nóng)藥達(dá)156種，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部抽檢連續(xù)14年合格率100%。

2022年，全國(guó)首個(gè)茶產(chǎn)業(yè)環(huán)境保護(hù)法庭在湄潭揭牌，都勻毛尖制作技藝入選聯(lián)合國(guó)非遺名錄。2024年，第16屆茶博會(huì)首推“永不落幕的茶博會(huì)”與“中國(guó)茶海——十二時(shí)辰”，促產(chǎn)銷對(duì)接與茶文旅融合。2025年首倡“新茶飲”主題，貴州茶產(chǎn)業(yè)全面擁抱年輕市場(chǎng)。

競(jìng)逐新茶飲賽道：一片葉子的年輕化轉(zhuǎn)身

近兩年貴州茶博會(huì)的主題關(guān)鍵詞是“新茶飲”。

2025年第十七屆茶博會(huì)首次以“新茶飲·新生活·新賽道”為副題，2026年第十八屆延續(xù)這一主題，新茶飲技能大賽、機(jī)器人調(diào)茶、“貴州新茶飲大宗原料交易平臺(tái)”上線……傳統(tǒng)茶博會(huì)煥發(fā)青春活力。

數(shù)據(jù)印證趨勢(shì)。2025年遵義新茶飲綜合產(chǎn)值突破10億元，同比增速40%。湄潭新茶飲產(chǎn)值達(dá)6.33億元，市場(chǎng)每賣出10杯奶茶，就有1杯茶葉原料來(lái)自湄潭。貴州抹茶產(chǎn)量占全國(guó)五分之一以上，貴茶集團(tuán)出口量居全國(guó)第一、全球第二。

在湄潭逅唐茶業(yè)，調(diào)配師韋啟香每天將貴州抹茶與牛奶融合，調(diào)出帶著貴山貴水氣息的新茶飲。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化拼配、冷萃等技術(shù)，原本被棄采的夏秋茶變成拼配茶、濃縮液，成了新茶飲的核心原料，“閑葉”變“金葉”。

本土品牌“去茶山”是一杯黔茶闖全國(guó)的生動(dòng)樣本。創(chuàng)始人劉聲健2000年在貴陽(yáng)開了貴州首家奶茶店，從用外地原料到全部改用本地茶葉、刺梨、?山花牛奶，把奶茶做成了貴州文化的“液體名片”。如今“去茶山”省外開店35家，每年消耗貴州抹茶20噸、綠茶12噸、刺梨原汁100噸。

新茶飲不僅為貴州茶打開了年輕消費(fèi)市場(chǎng)，更將貴州從“原料供應(yīng)者”推向“風(fēng)味定義者”。

走進(jìn)第十八屆茶博會(huì)，“新生活”主題格外醒目。展館外，“中國(guó)茶?！r(shí)辰”讓游客住進(jìn)茶山民宿、親手采青制茶；展館內(nèi)，AI助農(nóng)數(shù)字人24小時(shí)在線直播。茶博會(huì)從單純行業(yè)展會(huì)變?yōu)榭审w驗(yàn)、可感知的“茶生活嘉年華”。

湄潭“黔茶記憶”文化街區(qū)在民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)舊址煥新重生，旗袍秀、茶藝展示輪番上演。本土品牌“黔茶的館”融合茶、文旅、新茶飲、文創(chuàng)，已在貴州布局6家門店。從“賣茶葉”到“賣生活方式”，從“產(chǎn)區(qū)”到“景區(qū)”，湄潭正在探索茶文旅融合新路徑。

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解碼一片葉子：共富密碼與時(shí)代新章

茶博會(huì)十八年，折射貴州茶產(chǎn)業(yè)從小到大的嬗變。2009年茶園不足200萬(wàn)畝，2025年穩(wěn)定在700萬(wàn)畝，茶產(chǎn)業(yè)成為全省首個(gè)千億級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。全省加工企業(yè)超6000家，抹茶產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全球40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

在湄潭興隆鎮(zhèn)，茶農(nóng)譚彪彪將抹茶種植從12畝擴(kuò)至30多畝。“改種抹茶后，好好管護(hù)就行，省人工又不愁銷路，去年光這一項(xiàng)賺了6萬(wàn)多元?！迸d隆鎮(zhèn)2025年建成2000畝標(biāo)準(zhǔn)化抹茶基地，惠及246戶茶農(nóng)，人均年增收1.2萬(wàn)元。

珠遵協(xié)作注入強(qiáng)勁動(dòng)力。2024年以來(lái)，珠海累計(jì)安排協(xié)作資金8707.4萬(wàn)元，實(shí)施東西部協(xié)作新茶飲項(xiàng)目30個(gè)，帶動(dòng)遵義2536戶、9130名茶農(nóng)，人均收入1.1萬(wàn)元。珠海出資金、技術(shù)、市場(chǎng)，遵義出原料、土地、人力，山海協(xié)作讓茶農(nóng)日子越過(guò)越紅火。

站在2026年的春天，回望茶博會(huì)的十八年，從2009年品牌意識(shí)的覺醒，到2015年定點(diǎn)湄潭的扎根；從2020年“干凈黔茶·全球共享”的宣言，到2025年擁抱新茶飲的轉(zhuǎn)身……每一屆茶博會(huì)，都是在回答茶產(chǎn)業(yè)給貴州提出的時(shí)代命題。

茶香十八載，黔山譜新篇。從鳳凰山到中國(guó)茶城，從“秀甲天下”到“全球共享”，貴州茶產(chǎn)業(yè)一步一個(gè)腳印，實(shí)現(xiàn)了從量的積累到質(zhì)的飛躍。

貴州茶博會(huì)十八年，是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的縮影，也是一片葉子改變一方水土的生動(dòng)敘事。在“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念指引下，貴州茶產(chǎn)業(yè)正以新茶飲為新引擎，以茶文旅融合為新翅膀，在鄉(xiāng)村振興路上泡出一杯兼具地方風(fēng)土與時(shí)代氣息的“產(chǎn)業(yè)新茶”。

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貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞?dòng)浾?/span>?向淳

編輯 段艷

二審 王文忠

三審 胡麗華