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“以前采茶看天看地，現(xiàn)在有了這個(gè)‘鐵伙計(jì)’，哪片區(qū)域的茶葉最鮮嫩，手機(jī)上看得一清二楚?！?月15日，黔南州都勻市螺螄殼萬(wàn)畝茶園，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)都勻毛尖茶制作技藝代表性傳承人張子全正一邊查看手機(jī)，一邊帶領(lǐng)茶農(nóng)采收最優(yōu)質(zhì)的茶青。

張子全從事手工炒茶已四十余年，對(duì)原料鮮度極為敏感?，F(xiàn)在，他可以通過(guò)手機(jī)端接收機(jī)器狗發(fā)來(lái)的精準(zhǔn)采摘點(diǎn)位，第一時(shí)間鎖定最佳采摘區(qū)域。

茶園基地里，幾只搭載5G網(wǎng)絡(luò)的AI智能機(jī)器狗正式“上崗”，成為日夜巡山的“數(shù)字哨兵”，它們利用高清攝像頭和AI視覺(jué)識(shí)別技術(shù)，精準(zhǔn)定位茶樹(shù)上達(dá)到最佳采摘期的嫩芽，并通過(guò)5G低延遲網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)回傳數(shù)據(jù)至茶農(nóng)和管理平臺(tái)。

據(jù)了解，這款智能機(jī)器狗由中國(guó)移動(dòng)貴州公司部署，與人工巡山相比，機(jī)器狗可以不間斷、精細(xì)化監(jiān)測(cè)茶園環(huán)境、茶葉長(zhǎng)勢(shì)及病蟲(chóng)害情況，尤其能夠在春茶采摘的黃金窗口期，精準(zhǔn)識(shí)別出符合都勻毛尖標(biāo)準(zhǔn)的一芽一葉或一芽二葉嫩芽，有效解決了傳統(tǒng)茶園靠經(jīng)驗(yàn)、耗時(shí)費(fèi)力的痛點(diǎn)。

為進(jìn)一步鎖住春茶的鮮味，當(dāng)?shù)夭杵筮€配套投入了無(wú)人機(jī)進(jìn)行冷鏈運(yùn)輸。從機(jī)器狗發(fā)現(xiàn)嫩芽到茶青被無(wú)人機(jī)運(yùn)至山下加工廠，全程僅需數(shù)分鐘，相比傳統(tǒng)轉(zhuǎn)運(yùn)方式節(jié)省了超過(guò)半小時(shí)，快速轉(zhuǎn)運(yùn)最大程度保留了茶葉中的氨基酸和芳香物質(zhì)，使得都勻毛尖“嫩、香、鮮、濃”的特點(diǎn)更加突出。

“5G機(jī)器狗和無(wú)人機(jī)物流的試點(diǎn)應(yīng)用，是都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要一步?！倍紕蚴修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)，當(dāng)?shù)貙⒅鸩綌U(kuò)大智慧茶園覆蓋面，推動(dòng)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)與大數(shù)據(jù)、人工智能深度融合，探索一條科技賦能非遺、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)振興的新路徑。

目前，螺螄殼茶園首批通過(guò)AI識(shí)別指導(dǎo)采摘的春茶已進(jìn)入手工炒制階段。“科技再先進(jìn)，最后那口‘鍋里的功夫’，還得靠咱們的老手藝?！睆堊尤χf(shuō)，機(jī)器幫我們把原料看好了，我就更有信心把這門(mén)非遺手藝傳下去了。

貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞?dòng)浾?潘佳本

編輯 劉紹波

二審 劉悅

三審 劉皓