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　　近日，貴陽市市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)貴陽市咖啡行業(yè)協(xié)會發(fā)布的《咖啡館管理與服務(wù)規(guī)范》與《咖啡杯測》兩項團體標(biāo)準(zhǔn)，填補了貴陽咖啡產(chǎn)業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面的空白，標(biāo)志著貴陽咖啡產(chǎn)業(yè)正式邁入了以標(biāo)準(zhǔn)化為引領(lǐng)的高質(zhì)量發(fā)展新階段。

　　據(jù)統(tǒng)計，目前，貴陽市注冊名稱含“咖啡”或行業(yè)類型為“咖啡館服務(wù)”的經(jīng)營主體已經(jīng)超過了1600家。如此龐大的經(jīng)營主體數(shù)量，既彰顯了貴陽咖啡市場的巨大潛力與蓬勃活力，也對行業(yè)規(guī)范與可持續(xù)發(fā)展提出了更為迫切的需求。

　　兩項團體標(biāo)準(zhǔn)的出臺，為貴陽咖啡經(jīng)營主體提供了明確的發(fā)展指引和規(guī)范框架。對從業(yè)人員而言，猶如一座精準(zhǔn)的“導(dǎo)航儀”，尤其是對新入行的創(chuàng)業(yè)者來說，標(biāo)準(zhǔn)大大降低了創(chuàng)業(yè)的盲目性和風(fēng)險，有助于快速融入市場，開啟穩(wěn)健的創(chuàng)業(yè)之路。

　　對于已有的咖啡館而言，標(biāo)準(zhǔn)則是推動其轉(zhuǎn)型升級的強大動力。無論是優(yōu)化場所環(huán)境還是加強服務(wù)人員培訓(xùn)，亦或是嚴(yán)格把控咖啡品質(zhì)，標(biāo)準(zhǔn)都為其增強市場競爭力提供了指引。同時，也將促使貴陽的咖啡市場向精細化、特色化、品牌化方向邁進，讓貴陽在咖啡的醇香中綻放出更加迷人的光彩。

　　貴州日報天眼新聞評論員 鮑貝貝

編輯 金妮

二審 伍少安

三審 馬剛