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【多彩新論】嘗過(guò)酸、品過(guò)澀,奮斗的滋味最綿長(zhǎng)

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3月6日,十四屆全國(guó)人大四次會(huì)議貴州代表團(tuán)開(kāi)放團(tuán)組活動(dòng)上,全國(guó)人大代表、省委書(shū)記、省人大常委會(huì)主任徐麟向中外記者推介貴州“兩種味道”——一味酸湯,一味刺梨。


在如此重要的場(chǎng)合,傾心推介兩種特產(chǎn)風(fēng)物,實(shí)則大有“文章”。


酸湯、刺梨,前者酸、后者澀,是貴州生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的“雙子星”,也是刻在貴州人骨子里的鄉(xiāng)愁。人們常以“心酸”“苦澀”形容情緒的百感交集,在交通不便、物資匱乏的年代,酸湯是山區(qū)百姓“以酸代鹽”的生活智慧,而刺梨雖貴為“維C之王”,卻少人問(wèn)津。


如今,老味道有了新滋味:時(shí)光發(fā)酵的酸湯,有了全國(guó)第一條全自動(dòng)化發(fā)酵生產(chǎn)線,科技助力下發(fā)酵周期縮短至7天,傳統(tǒng)風(fēng)味在科技賦能下守住本味、放大產(chǎn)能;藏在深山的刺梨,迎來(lái)5G智慧工廠,原汁、飲料、果脯、含片、面膜、刺梨紅茶等新產(chǎn)品層出不窮,實(shí)現(xiàn)“吃干榨凈”的全產(chǎn)業(yè)鏈增值。


酸澀之間,有味道的農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力,有滋有味。


從農(nóng)家餐桌到全球市場(chǎng)、從鄉(xiāng)土物產(chǎn)到消費(fèi)新寵,酸湯與刺梨雙雙成長(zhǎng)為百億級(jí)產(chǎn)業(yè)。回饋給貴州鄉(xiāng)村的,是產(chǎn)品穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)匿N路、群眾實(shí)實(shí)在在的收入、大家越過(guò)越紅火的日子。


人生百味,值得咀嚼細(xì)品的永遠(yuǎn)是奮斗的滋味。從這個(gè)角度看,這份邀約是邀您來(lái)品一品今天貴州各族兒女幸福生活的好滋味,還等什么呢?


貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞評(píng)論員 諶晗

編輯 陳美伊

二審 李劼

三審 覃淋